廚餘做堆肥之製作方式

1. 將每天的廚餘(菜根、菜葉、果皮、果渣、種子).儘可能切成3~5公分見方以下的小塊（讓它加速腐化），瀝乾水分。煮過的剩菜、雞翅膀骨架、魚骨需沖水去油、鹽;餐桌上的紙巾、衛生紙、壓碎的蛋殼均可放入。但雞腿骨或更大的骨頭、太大的種子如芒果核請勿放入。（注意：收集的時候要加蓋,才不會讓蚊蟲下蛋長蛆發臭）

2. 堆肥桶內先放入底部剪有6~10個小洞(每個洞直徑不超過0.5公分)的塑膠袋，四角鋪平.，以利排水。再將瀝乾、切塊的廚餘放入堆肥桶內鋪勻。

3. 在廚餘上面噴上肥土菌(液狀)，每次噴3、4下;.或均勻撒上一把肥土菌(粉狀)。之後，肥土菌容器或包裝應隨即密封，以免受潮和曝氣。(此次供應之肥土菌改為液體狀，之前的粉狀肥土菌請繼續用完。)

4. 水盤中裝滿10%濃度的鹽水，以防水體變質，再將水盤放置於廚餘之上，以壓縮廚餘體積。

5. 蓋上桶蓋以隔絕空氣，盡量置於陰暗處。

6. 桶底有排水龍頭，平時應關閉，待廚餘分解生水時要打開，略傾斜使水順利排出。所流出的液體是很好的液肥，可加水20~50倍稀釋後澆灌花木，或將原汁倒入水槽排水孔或馬桶內，因其中所含菌種是最佳的清道夫。但切勿在傾倒液肥後馬上沖水，最好在倒入2O~30分鐘後才沖水。

7. 每週依約定時間，將有洞的塑膠袋連同廚餘取出，外罩以無洞的塑膠袋，再將之送至指定的社區回收點。

8. 若有意自做堆肥者，可將廚餘貯置7-10天後取出埋入園中（或置入大型垃圾桶中），以至少1：1比例與土混合，再覆一層土，如此再經三個月即成良質之有機土。

補充資料

• 肥土菌：
  肥土菌中富含有益的微生物群，其源自肥沃的土壤中，經純化、接種等步驟，成為易存活、活性強、效力高的菌種群，讓廚餘快速腐化，促進堆肥變成沃土。又菌種為半嫌氣性適於密閉，可避免堆肥時發出惡臭。

• 詢問單位：
  主婦聯盟(02-2368-6211)
  綠主張(02-2999-5228)
  宜蘭環保聯盟(03-932-6580)
  慈濟(02-27814648)
  桃縣環保協會(03-335-5247)